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完成!ニンニクチップ

2014-10-25

先日作ったニンニクチップのその後です。

 

 

やっと乾燥したニンニクチップ

 

 

 

やっと乾燥しました

乾燥すると色が濃くなるんですね~。

 

粉末にしたニンニクチップ

 

 

スライスの仕方なのか口に入れると少しボソボソするかもしれないので、ミキサーで粉末にしてみました。

 

 

 

ひとまず成功したので一安心。 
 

 

どちらが食べやすいのかな・・・ 

 

 

残りのニンニクも作ります
 

 



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ニンニクチップ

2014-10-18

今日はニンニクチップ作りに挑戦しました。

 

今年は残念ながら商品にすることができなかったニンニクたち
 

ニンニク畑。雑草を生やしてしまいました。

 

 

 

 

雑草が生えてしまい、とてもニンニク畑とは言えない状況でした。

 

花をつけてしまったニンニク

 

 

 

ニンニクの花を咲かせてしまったところもあり・・・

 
 

そんな状態でしたが、ニンニクらしく育ってくれたニンニクもあり、それをニンニクチップにして牧場の馬たちに食べさせようと思います。
 
これから寒くなる一方の北海道。比較的温暖な浦河町ですが、やはり1月2月あたりは特に冷え込みます。
 
風邪をひかないで元気に冬を過ごして欲しいです。

 

ニンニクとスライサー

 

 

 

冷凍しておいたニンニクと自宅にあったニンニク専用?のスライサー

 

ニンニクをセット

 

 

 

穴の中に皮をむいたニンニクを入れて前後に動かすと

 

ニンニクスライス完成

 

 

 

スライスできました!

 

ネットに入れて乾燥中

 

 

 

風通しの良いところで網に入れて乾燥中。

 

冷凍したニンニクの方が作業しやすかった感じがあります。

 

これで2・3日乾燥させればニンニクチップができるはずなのですが・・・

 

上手くできますように・・・



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